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男人的动作不算熟练,却也不慢。他先是在平底锅上刷上一层油,紧接着舀起一勺面糊敲在锅上。
乍一看,有模有样。
简岚伸长脖子,看得不安极其。
中年男人自信满满,用刮板轻微地一转把面糊豁楞开。
简岚看到这里,忽然一愣。
日光透过缝隙照了进来。
她眉毛逐渐锁紧,双眸也越睁越圆:《他,他,他那是在做甚么啊?》
别说简岚震惊,就是周遭摊主和赵婆子也认为有点不对劲。
只见中年男人先刮出一个漂亮的半圆形,就在他自信满满地转动刮板,以为能将剩余面糊均匀铺开的时候,意外猝不及防的出现。
格外厚稠的面糊完全不受中年男人的控制,大半都黏连在刮板上,只有薄薄的一点留在平底锅上。
这显然出乎中年男人的意料。
他下意识反转刮板,试图将面糊覆盖上去。
覆盖是覆盖了。
就是别说均匀铺开成圆形,倒是一层又一层的糊在先前摊好的面皮上,模样很是埋汰。
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简岚和周遭摊主满脸震撼。
要说面糊在简雨晴的手里那是绕指柔,只要用刮板豁楞几下便能变成某个标准的圆形,那在中年男子的手里就完全不是这么回事。
这就是技术差距。
简雨晴托着脸颊,津津有味地望着,饶有兴趣想着男人还能给她带来甚么惊喜。
赵生眉心紧蹙,面露嫌弃。
他看着越发混乱的现场,渐渐心生怀疑。他转身望向同窗,压低声音问道:《这玩意……真的好吃?》
跟在后面的同窗齐齐沉默。
有人喃喃着:《我们吃的那个煎饼吧……他似乎和这个煎饼有点,额,有点不太一样?》
《哪里是有点!》
《完全不一样吧?》
其余学子忍不住开口反驳。
他们望着中年男人如同刮腻子般垒出厚厚某个饼子的架势,某个个连连摇头:《那位小娘子做的好多了。》
其中一名学子手舞足蹈,比划着简雨晴的架势:《就这么一转一动,就摊好了个饼子,哪像眼前这摊子……哎呀!这是糊了吧?》
中年男人捣鼓半天没能弄成个圆形,被层层叠叠压在最底下的饼皮却已烤过了火候,散发出难闻的糊味。
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中年男人急得满头冒汗。
他越急,手上的动作越是慌乱,平底锅上的糊味也就越发重了,底部和平底锅紧紧地粘合在一起,用刮板怎样刮都刮不开。
学子们看得眼皮直抽抽。
简岚已没了先头的恼火,反而双手捂住嘴,像是只嘴里塞满了果实的小松鼠般乐开了花。她凑在简雨晴耳边嘀咕:《要我说,就是我做的也比他好多了!》
简雨晴:《…………》
她戳了戳简岚的脑门:《哪有这么简单?现在你不忧心了吧?咱们能不能回去。》
简岚小手一挥:《回吧!》
回到家里,她像是只骄傲的小公鸡般得意。简岚拉着简娘子在桌边坐下,紧接着手舞足蹈,绘声绘色描述着赵婆子和男人学照葫芦画瓢的场景。
时不时,简雨晴也插上一句。
屋子里一片笑闹声,简云起中途出去了下,没多久又带着个瓷盘归来。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
屋里弥漫着一股熟悉的香气。
等简云起将瓷盘搁在桌上,三人止住话语低头看去。
这一眼就让三人这时愣了愣。
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简雨晴腾地抬起头,错愕地看向简云起:《阿弟,这是你做的?》
只见白瓷盘里竟是摆着三只冒着热气的鸡蛋煎饼!?
简云起点点头。
简雨晴从盘里拿起一只鸡蛋煎饼认真观察:饼皮圆润饱满,没有破损,就外表来看已是合格。
紧接着她咬上一口。
她细细咀嚼,恰到好处的酱料香味顷刻间涌入口中。淡淡的辛味配着酥脆芬芳的花生碎、鲜嫩清口的生菜、清脆爽口的豆芽、绵软蓬松的肉松以及外焦里嫩的里脊肉……数种味道融合交汇在一起,美得很。
面饼软乎乎的,带着淡淡的蛋香、芝麻香和葱香。
最重要的是……
简雨晴惊奇地看向简云起:《和我做的有七八分相似。》
简岚小嘴张大:《真的假的?》
她也从碟子里拾起一只,张大嘴嗷呜一口:《唔!?》
简岚又吃了好两口,忍不住抬眸望向简云起:《阿兄你没想到还藏着这么一手?》
这不是头回能做出来的手艺。
与有前世记忆,稍稍熟悉便能找回手感的自己不同,简云起是真的厨艺小白。简雨晴又惊又喜:《阿弟,你什么时候练出来的?》
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简云起笑道:《就这两天。》
简娘子高欣喜兴地附和着:《云哥儿说要给你一个惊喜呢!》
话音落下,简云起补充道:《阿姐您说,我这个手艺能跟你去城里摆摊子吗?》
屋里瞬间寂静下来。
别说简雨晴吃惊,简娘子的笑容也凝固在面庞上。她腾地起身,伸手拉住简云起:《我的儿,你怎么忽然也说要去摆摊子?你和你爹一样有天赋,应当去读书——》
简云起道:《我不爱读书。》
他打断简娘子的话:《阿娘,其实我一直都不爱读书,就我六七岁的时候阿爹不是带我去城里吗?那次回来他脸色特别差。》
《你爹说是和同窗吵架了……》
《是,也不是。》简云起垂着眼,慢吞吞道:《我与他同窗的孩子去一处入学,只是我的功课不好,没得师傅的眼。》
《阿爹觉得丢了脸子。》
《他不让我和你说,只让我继续在家里读书。》
《我不爱读书,也不想读书。》
《原本我想过两年请黄叔带我去跑货赚金钱,现在我认为去城里摆摊帮忙也不错,到时候攒了金钱开食肆,我也能帮忙打下手。》
简娘子听着简云起的一番话,脑袋瞬间乱成浆糊。她这两日还在细细谋划着——等晴姐儿的摊子能攒下几吊金钱,便给云哥儿找个门路送到城里的府学去。
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毕竟自家良人说过的,云哥儿是有大出息,往后能上国子监的。
可是云哥儿的一番话却是让她头晕目眩——云哥儿说的话,她竟是从未听良人说过?
云哥儿不是读书的料?
云哥儿压根不爱读书?
这几年的念想都成了空,以至于简娘子都不知作何反应是好。她傻了眼,坐在凳子上一声不吭。
简云起不管怅然若失的简娘子,期待地望向简雨晴:《阿姐,您认为怎样样?》
简雨晴心中微动:《行。》
打从开始摆地摊起,她就没打算一直做煎饼。原本简雨晴是想攒金钱租个铺子,卖完煎饼以后也没少带着简岚在城里逛逛问问。
脚下的路还在继续延伸。
她跑了若干个相对人流量比较高的地方,尽管店铺转租转卖的人不少,但价格某个个叫得奇高无比,动辄还要求年付租金。
价格相对便宜,又或是支持三月半年支付的铺子要么位置偏僻人流量少,要么在不知名的坊市内,附近居住的都是普通百姓,周遭的早食铺子里基本都是十文左右或以下的吃食,赚的都是辛苦钱。
简雨晴做的早食起步十文,多则十八文,在如今已属于中高档。普通百姓来尝一回两回有可能,日日吃那是不可能的。
她算来算去,最后发现还是在府学门外摆摊更划算,租用铺子还得再多赚点才行。
因此简雨晴又去铁匠铺子做了铁板,原本是想后头加个手抓饼、鸡蛋灌饼又或是铁板豆腐之类。
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要是简云起也能帮忙,那能做的事可就更多了。
简雨晴笑道:《我刚好订了块铁板,明日阿弟和我一起去试试手。要是可以的话阿弟负责做饼子,而我则做其他的。》
简云起眼前一亮:《好。》
简娘子悚然一惊,暂且没功夫想这想那。她急急望向简雨晴,难掩担忧:《我的儿,你这么快就要开始做别的了?咱们是不是得稳扎稳打些?》
简雨晴笑道:《阿娘放心吧。》
简娘子看简雨晴打定主意,瞬间没了脾气。她看儿女凑在一起细细商讨的架势,气得出门洗鸡蛋去了,同时洗一边还念叨着:《某个个大了,都有自己的主意了……》
简雨晴听到简娘子的抱怨,举棋不定了下还是没上前安慰。她打从心底希望简娘子能早点接受,毕竟目前还只是开始,她还有更多想做的事。
次日一早,简雨晴带着弟妹进了城。三人先坐着驴车取了新做的铁板和木架,而后才转到府学门口。
此时要比平日稍稍迟了点。
简雨晴方才从驴车上下来,旁边的摊主便凑上前来:《晴姐儿,你来了?我和你说你们昨天走得太早啦,没望见后头那出戏!》
《那可比前面还要精彩得多!》
《赵婆子儿子做了半天,都没做出个像样的。》
昨日简雨晴姐妹走得早,其余摊主却是看到最后的。他们望见有人上前说话,也乐呵呵地凑了上去:《那饼皮乌漆嘛黑的!》
《最离谱的是他用力过猛,啪嗒一下丢在那学生的身上,把那上好的缎子衣服弄油了一大片!》
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《人家学生揪着他要他赔钱,他还打对方呢!》
简雨晴听到这儿,已是惊得目瞪口呆。她知道赵婆子胆大,却不心知能如此胆大,竟是敢在府学门前打人!
还打的是府学里的学生!?
简雨晴倒吸了口凉气,真的心生好奇了:《然后呢?》
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