━━ 第12章只要蘸水调得好，拖鞋也能煮来吃 ━━

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这家老字号藏在宽窄巷子附近的某个四合院里。

没有招牌，门口就挂着两个红灯笼。

服务员领着两人穿过天井，进了一个名为《听雨》的小包厢。

私密性极好，连窗边都是单向透视的磨砂玻璃。

陆安帮沈璃拉开椅子，自己坐在对面。

日光透过缝隙照了进来。

没过两分钟，铜锅端上来了。 ‌‌‌‌

炭火烧得旺，锅里的汤底咕嘟咕嘟冒着泡。

但颜色很让人绝望。

清一色的奶白，上面飘着几颗孤零零的红枣，还有两三片当归和几粒枸杞。

连一点油星子都看不到。

沈璃原本就被折腾得有些苍白的脸，这下更白了。

她盯着那锅汤，眉头拧成了死结。

《陆安。》

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沈璃指着锅里，《你带我来吃此？》

《这是人吃的？》

《这跟洗锅水有啥子区别？》

她把筷子往桌上一拍，身子往后一靠，两手抱在胸前。

那种女霸总的刁蛮劲儿上来了。

《没得海椒，嘴巴都要淡出鸟来咯。》

《这种东西，我就算饿死，从这儿跳下去，也不会吃一口。》 ‌‌‌‌

《没胃口，我想吐。》

沈璃把头偏向一边，看都不看那锅鸡汤一眼。

对于某个土生土长的川渝人来说，没有红油和花椒的一顿饭，是对生命的不尊重。

更何况她本身就有厌食症。

陆安看着她这副耍赖的样子，心里半点波澜都没有。

这种清淡的味道闻起来不仅没有食欲，反而让她那矫情的胃开始反酸。

意料之中。

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这女人与其说是在嫌弃菜，不如说是在借机撒娇。

或者是想看看自己这个《管家》到底能不能解决这种死局。

陆安没接话，也没劝她多喝热水。

他立起身来身，挽起袖口。

《等着。》

丢下这两个字，他推门走了出去。

包厢外面的走廊尽头就是自助调料台。 ‌‌‌‌

瓶瓶罐罐摆了一大排。

陆安扫了一眼。

脑子里的【神级川菜专精】开始运转。

命运的齿轮在此刻悄然转动。

针对厌食症患者，味觉必须要有冲击力，但又不能真正伤到肠胃。

这就是个欺骗大脑的游戏。

他拿起一个小碗。

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先是一大勺切得细碎的小米辣。

这玩意儿看着凶，其实只要不咬破籽，辣味只停留在舌尖。

接着是两勺炸得酥脆的黄豆，增香，丰富口感。

一把翠绿的香菜和葱花铺底。

关键步骤来了。

陆安没有加那种一看就厚重的红油。

他舀了一勺老陈醋，又加了一点点白糖。 ‌‌‌‌

最后淋上一勺店家特制的生抽。

没有搅拌。

红的辣椒，绿的香菜，黄的豆子，黑褐色的醋汁。

颜色层次分明，光是望着就让人分泌唾液。

陆安端着这碗特制蘸水回到包厢。

沈璃还在那儿生闷气，拿手指抠着桌布上的花纹。

陆安坐下，把那碗蘸水往沈璃面前一推。

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酸辣味混着葱香，异常霸道地钻进了沈璃的鼻子。

沈璃吸了吸鼻子，眼神不受控制地飘了过来。

《这是啥子？》

她望着碗里那堆红红绿绿的东西，喉咙动了一下。

《骗嘴唇的神器。》

陆安拿起公筷，从锅里夹起一块煮得软烂脱骨的土鸡肉。

鸡皮金黄，肉质白嫩。 ‌‌‌‌

他把鸡肉放进蘸水碗里。

手腕轻抖。

鸡肉在佐料里滚了一圈。

原本寡淡的肉块瞬间裹满了汁水，几颗小米辣和葱花粘在上面，油润亮泽。

陆安把肉夹到沈璃的小碟子里。

《这蘸水里加了陈醋和糖。》

《酸能解腻开胃，糖能提鲜中和燥辣。》

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《吃进去辣嘴唇，只是到了胃里就是温的。》

《而且这酸辣味能把你麻木的味蕾炸开。》

陆安放下筷子，看着她。

《尝尝？》

沈璃盯着碟子里的肉。

心里两个小人在打架。

某个说：别吃，坚持住，吃了就输了。 ‌‌‌‌

另某个说：管他输赢，这味道闻着太勾人了，先吃一口再说。

脚下的路还在继续延伸。

最终，还是这具身体的本能占了上风。

沈璃拿起筷子，夹起那块肉，小心翼翼地送进嘴里。

牙齿咬合。

轰。

味蕾炸开了。

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先是陈醋那种激爽的酸味，紧接着是小米辣的鲜辣刺激。

鸡肉原本的鲜甜味被这股复合味道彻底激发出来。

嫩滑的鸡肉在舌尖化开。

那种寡淡感荡然无存。

剩下的只有浓郁的香。

沈璃瞪大了双眸。

她没说话，嚼了两下直接咽了下去。 ‌‌‌‌

紧接着，筷子以前所未有的身法伸向了那碗蘸水。

第二块。

第三块。

不到五分钟，沈璃面前就堆了一小堆鸡骨头。

她额头上渗出了细密的汗珠。

那种被压抑了许久的食欲彻底激发。

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