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━━ 第25章麻辣兔肉 ━━
叶念婉和林江元收拾收拾,跟着林富贵去了某个地方,是他们这些承包种地的人,搭建的一个简易小木屋。
大家有时候,会轮流来这边睡觉,也有人会住在这边。
来到地方,林富贵跟院子里的人介绍着,《这是我儿子林江元,这也是我半个闺女叶念婉,他们俩此日头一次来到这地方,介绍给你们认识认识。》
《你闺女和儿子,你儿子长得一表人才的,可比你此做爸的好多了。》
《你这话倒是没说错,他儿子呀,可比他这个老爸长得好多了。》
日光透过缝隙照了进来。
院子里的几个人在那边起哄这,大家看着他们父子两个人不约而同的笑了。
林富贵笑了笑,出手来挠挠头说,《我儿子长得这么一表人才,都是随着他老爸我,年纪不大的时候可比他好看多了,只然而如今年纪大了。》
《爸,没想到你脸皮还挺厚的。》林江元在旁边默默的接了一句。
《你这臭小子,哪有这么说你爸的。》林富贵直接抬手一巴掌打在林江元的脑袋上,一把就是他的耳朵教训这,《我好歹是你老子,你跟我说话的时候最好是注意一点。》
《行了行了,你们父子两个人就别在这边打趣了,此日他们在地里干活,抓了几只野兔子,此日半晌午你们也算是有口福了。》
《这野兔子的肉吃起来特别香,此日你们也是运气好,能吃到这些兔子肉,你们先去屋内里面坐着休息吧。》
《等会这边厨房里做好饭了,我再过来喊你们。》
旁边的人带着他们若干个人来到一处凉棚,让他们先坐下来喝杯茶,休息一会儿。
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这大中午的,天气很热,坐在这凉棚下面刮个小风,倒也还挺凉快的。
他们在这边做了大概有十几分钟的时间,旁边有人端着满满的一盘肉走了过来。
那人叫做林中,是在此地方专门负责做饭的,他做菜的手艺虽说吃起来没有多么美味,不过好歹也能吃。
林中把兔子肉放在桌子上说,《这兔子肉刚做好,趁热吃味道刚刚好,大家伙一路,赶紧过来吃饭吧。》
《你们两个人今天也算是运气好,能够尝尝这野兔子肉,顺便也尝一尝我做菜的手艺。你们先在这边坐着,我去厨房那边拿些碗筷过来。》
林中去拿筷子,院子中的几个人也走了过来。
林富贵带着一个人来到这边,坐在主位上,他介绍说,《这位是赵平,我们这些人承包也都是跟他一起的,你们可以叫他赵叔。》
叶念婉和林江元微微一笑,《赵叔好。》
赵平对着他们摆摆手,示意他们坐下,《你们两个赶紧坐了下来来吧,时间也不早了,你们肯定也饿坏了,赶紧尝尝这野兔子肉吃着怎样样。》
林江元点点头,拿着筷子夹了一块兔子肉,他把兔子肉放进嘴里,面庞上的表情变得比哭还难看。
他嚼也不是,不嚼也不是,林富贵注意到林江元的不对劲,就开口问,《你这臭小子吃个饭怎么变成了这个样子,这兔子肉吃起来味道怎样样?》
《额…》林江元脸色不太好,他伸出手来,指了指面前的那些兔子肉,《你自己尝一下就心知了。》
林富贵拿着筷子夹了一颗兔子肉放在嘴里,可兔子肉刚吃进去,他直接就吐了出来。
这到嘴的兔子肉吃起来也不是数步数的问题,而是做菜处理的问题,以及兔子上本身的那一股膻味。
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林富贵说,《林中,你这兔子肉怎样做的?吃起来不仅有一股腥味,还有一股特别重的兔膻味,这让人怎么吃得下去?》
《啊?》林中听着这话愣了一下,他拿着筷子夹起一块兔子肉,放进嘴里尝了一下,果然是有一股兔膻味还有一股特别浓重的腥味。
林中有些无辜,《我就是按照之前做鸡肉的方法来做的,也不知怎么回事,做出来的味道就成了这般模样。》
《这些兔子肉,还是暂时先不要吃了,好好的兔子肉,就这么糟蹋了,也是有一点怪可惜的。》
林中端着这些兔子肉,回身就要朝着另同时走去。
《等一下。》叶念婉站起身来,走上前去拿着那盆子兔子肉,《这些肉浪费了着实有些可惜,不如就把这些兔子肉给我,我去厨房那边重新做一下,还能够拯救一下味道。》
《你可以吗?》林中有些不太放心。
《把这些肉交给这丫头,你就放宽心吧。》林富贵笑着开口,不停的夸赞着叶念婉,《这丫头做菜的手艺可比久仰太多了,我刚才一时着急都把这丫头给忘记了,把这些肉交给这丫头,绝对可以拯救的回来。》
叶念婉端着那些兔子肉朝着厨房那边走去,厨房里面也算是东西准备齐全,她打算做成麻辣兔肉吃。
叶念婉特意切了不少的干辣椒和花椒,顺便又出去借了些许白酒,兔子身上的膻味比较重,要想去除这些膻味就需要多一点的辣椒和花椒,再加上白酒就可以压制兔子身上的膻味。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
她把这些兔子肉用清水洗了一遍,切了些许葱姜蒜,起锅烧油,把葱姜,蒜,辣椒和花椒全数放进去翻炒,炒出香味再把兔子肉放进去。
兔子肉放到锅里加上白酒,来回翻炒,之后又加了些许干辣椒和花椒进去,最后再加上一点点的水,放上调料盖上锅盖儿小火慢炖。
叶念婉把兔子肉放在桌子上,《好了,这些兔子肉已经重新做好了,你们能够尝一尝味道,看看此味道好不好吃?》
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几分钟后,叶念婉端着自己业已做好了兔子肉去了前面。
林富贵拿着筷子夹起一块兔子肉,放心赵平的碗里,《赵哥,你尝一下这兔子肉的味道怎样样,这丫头的手艺绝对没得说。》
《行,那我尝尝味道,你们都坐下来一起吃吧。》赵平对着他们招招手,示意他们都坐下来一起吃。
人都坐了下来,赵平这才拿着筷子,夹起碗中的兔子肉吃着。
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