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那种令人鲜掉眉毛的鲜味，根本无法忘怀。
《郑娘子你此主意真的太好了，这样也就没有甚么浪费了。鱼汤耗时，是要现在就开始制作吗？》
《可以现在就开始，况且这一次由你们来制作。》
话音刚落，众人瞬间露出为难得神色，不敢相信郑琬将这种重任交与自己，害怕变化引起食客们的注意，辜负了郑琬的信任。
郑琬看到众人不自信的模样，立即鼓励道：
日光透过缝隙照了进来。
《你们之前能够说过要给主厨减轻担子的，现在就是证明你们自己的机会，若是表现好，往后说不准还有负责更多菜肴的机会。》
在她言语的诱惑下，众人怀疑自我的心逐渐松动，出言提议道：
《那郑娘子你可要在一旁望着，提点一二，我们实在是没多少信心。》
《那是自然，儿也不敢耽误午膳。》
说罢，被郑琬这些日子培养的五位帮厨瞬间行动起来。
这种类似于厨子比赛的画面，也将其他人吸引过来，只要是手里头暂时无事的，都向着灶台的方向靠拢。
想要看看在郑琬的教导下，究竟是哪一位的厨艺更加出色。
这种骤然出现的场景让五人都开始紧张起来，连锅开始冒烟都没看见。
《开始！注意看火候，把心放在做菜上。》
郑琬注意到几人慌张的表现，立即出声提醒，不然她真的忧心自己的铁锅被火烧坏了。
《哦，哦哦。》
几人像是僵硬的机器人瞬间受到指令一般，立即拿起铲子，顺带将铁锅转移到温度较低的位置。
《倒油，放姜片。》
在这声提醒下，五人总算是找回了自我，熟练地往锅中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的鱼块。
郑琬忧心自己忘记关键步骤，坏了一锅汤，迅速出言提点。
从熟练的步骤当中，可以看出五人还是有一定的基础的，只是缘于过于不安，才在一开始露怯。
随着时间的流逝，五人的动作也越来越熟练，并且锅中的鱼肉一点也没有粘锅的。
直至将所有的鱼肉都碾碎之后，几人才往锅中倒入开水。
当完成这一步之后，五人不约而同地长舒一口气，紧接着将目光转移到郑琬身上。
郑琬笑着点点头说：《勉强还行。》
《嘿嘿！》
评价不算高，但也令五人兴奋不已，特别是被郑琬从烧火丫鬟提拔为主厨预备役的江曼，脸上的笑意都溢出来了。
紧接着就是将鱼汤过滤，往里面加入豆腐的步骤。
郑琬相信即使自己不在，几人处理此小问题的能力还是有的。
因而，看着距离供应午膳也就一刻钟多的时间，迅速走到方才腌制鱼头的地方，完成剁椒鱼头的最后一个环节。
《直接将刚刚炒好的剁椒酱铺在鱼头上即可，记得铺满一点，吃这道剁椒鱼头剁椒酱永远是不嫌多的。》
《尔等恍然大悟。》
三人听到郑琬的话，迅速行动起来，模仿着郑琬的动作，将鱼头涂抹上满满的剁椒酱，一边涂，一边流口水，这款看起来平平无奇的剁椒酱，实在是太刺激人的胃口了。
肚子感受到午膳的到来，甚至都开始叫唤起来。
《咕噜咕噜——》
郑琬听到嗓音，迅速往三人的位置看过去，提醒道：
《这道剁椒鱼头蒸制的时间不到一刻钟，你们太饿，待会儿早点吃午膳就行。》
命运的齿轮在此刻悄然转动。
《郑娘子……》
三人瞬间不好意思地低声嚷道。
随后自觉地加快手里的身法，不一会儿就将所有的鱼头都涂满了剁椒酱。
在其他人的帮助下，将所有的鱼头全数放在办酒才会用到的蒸屉中，层层叠叠摆放在超大灶台之上，比在场最高的人还要高。
郑琬等人看着逐渐冒出热气的蒸屉，开始计算出锅的时间。
另一边准备来公厨用午膳的人，也在计算着世间，云五就是其中某个。
刚开始他对主子对于公厨的推崇还不以为然，可是等他尝到之后，才意识到自己之前都错过了什么好东西。
这位被主子记在心里的女娘——郑琬，她的厨艺实在是太好了，比他用银金钱驱使崔府大厨房的名厨制作的菜肴还要美味。
自此，他对于饭点这种东西就格外在意。
想着今日主子从皇城赶了回来的模样，他举棋不定了一会儿，还是鼓起勇气，敲响房门。
《叩叩叩！郎君，马上就要到公厨用午膳的时间，您今日是直接前往公厨，还是小的去给您送来？》
屋内，崔知韫听到声音，立即停下手里的动作。
就在门外的云五一直没有听到里面的动静，以为今日主子又不用午膳，想要再劝几句的时候，他的身体刚靠近门的位置，准备开口说话。
紧闭的大门瞬间被人从里面打开，骤然出现的声音和人影，把他吓得往后一缩。
就看到崔知韫踏出房门，朝着院外走去。
云五立即恍然大悟这是要自己去公厨用膳，思及郑琬每日制作的美食，他赶紧加快脚下的步伐，跟上去。
第101章 菜谱
两人的步伐不算快, 只是出发的时间算早。
到达公厨时，里面正好是开始排队，两人顺势汇合到队伍当中, 等待开饭。
此时后厨内，众人都沉浸在蒸屉里不断往外弥漫的香味，刺激又令人沉醉, 不舍离开。
随着蒸汽逐渐蔓延至整个后厨, 郑琬根据鱼头的大小和火候，估算了一下时间，此时正是出锅的好时候, 立即喊道：
《好了, 现在能够把蒸屉里的鱼头取出来了。大家想起今日的鱼头数量有限, 一人半边鱼头。》
《喏。》
闻言, 众人立即将蒸屉的盖子掀开, 围堵在蒸屉中的蒸汽瞬间跑开, 携带者满满的热气和剁椒的香辣, 以及鱼肉的鲜美，往周围人的嗅觉冲去。
郑琬则是站在一旁，等人取出剁椒鱼头。
《噗！》
取来一盘，她就往盘中撒下葱花，再往上面泼上一勺热油，热油与葱花、剁椒碰撞发出声响，这时也激发出葱花和剁椒的香气，为这道剁椒鱼头增添了一抹更浓郁的香味。
其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头，连带着半晌午准备的其他菜肴一起端到前面。
郑琬泼了十几盘之后, 将此工作交给其他人，自己则是趁着立刻就要供应午膳, 去前面打菜。
这些日子她始终在等待崔知韫造访公厨，发现对方的踪迹，好感谢对方之前对自己的帮助。
可是自从那日从郑府赶了回来一别之后，别说她了，都水监的人就没有一个遇见过崔知韫的。
通过最近火遍全洛阳的大新闻，她也心知崔知韫近来都在忙私盐大案。
这桩案子弄得整个洛阳人心惶惶，就连她手里的面包买卖都停售了。
只是思及之前在郑府发生的一切，她觉得自己还是非常有必要一直蹲守，而且她也早业已准备好谢礼，现在就等关键人物出场。
想到这，郑琬跨出后厨门槛，出现在前面柜台。
打菜的一看就心知郑琬也要参与其中，立即给郑琬移开一个位置，正好与赵青悠站在一起。
赵青悠望见一直出现的郑琬也是哭笑不得地笑笑，实在是郑琬身为主厨，彻底没必要出来做这些活计。
她刚想要开口说些什么，就听到对面的郑琬率先开口。
《阿姊，时辰差不多，能够开始供应午膳了。》
脚下的路还在继续延伸。
闻言，赵青悠的目光瞬间锁定在长长的队伍上，将原本想要说出的话咽回去，熟练地拿起自己的勺子，取出餐盘。
《大家小心排队，不要推搡。王鱼师，今日的特殊菜肴是剁椒鱼头，你要来一份吗？》
闻言，王鱼师瞬间将视线移向赵青悠勺子所指的地方。
立即被那块大鱼头所吓到，实在是因为涂抹、蒸和泼热油的时候，不知道是哪个环节出了问题。
赵青悠指着的那盘鱼头，鱼双眸的部分正好露出来，加上蒸过，甚至看起来是凸出来的，在日光的照耀下，发出诡异的光芒。
王鱼师纵使对郑琬所做的菜肴抱有极大的信心，可是突然看到面前这一幕，他还是难免有些犹豫。
有些忐忑地看了旁边的郑琬一眼，猛地闭眼，咬咬牙道：
《劳烦娘子来上一份。》
《喏。》
赵青悠不心知在这短短的几秒钟内，王鱼师的内心经过怎样的挣扎，才做出的这个决定。
她极其快速地就将自己这边的菜肴打好，接着把餐盘转移到郑琬的位置。
之后，她复又向站到自己面前的人介绍今日的菜肴。
大部分人都缘于对郑琬的信任，选择了今日的新式菜品——剁椒鱼头。
可是也还有那些本来就对鱼不大信任，以及对鱼头部分的固有印象，选择多打其他菜肴而放弃了鲜香浓郁的剁椒鱼头。
不一会儿，出现在赵青悠面前的就是崔知韫。
她一抬眼望向来人，有些吃惊地喊出声：《崔监丞……》
还不等她仔细介绍，对面的崔知韫就直接开口道：《全都要。》
《喏。》
熟悉的声音让郑琬迅速抬头看向来人，发现是崔知韫的那一刻，眼神中亳不克制地释放出满满的笑意。
崔知韫意外窥视到这一幕，察觉到自己的心跳有一刹那的停顿，然后不断加速。
两人明明感觉没对视多长时间，还没反应过来，身旁就响起赵青悠的声音：
《郑娘子你此主意真的太好了，这样也就没有甚么浪费了。鱼汤耗时，是要现在就开始制作吗？》
《可以现在就开始，况且这一次由你们来制作。》
话音刚落，众人瞬间露出为难得神色，不敢相信郑琬将这种重任交与自己，害怕变化引起食客们的注意，辜负了郑琬的信任。
郑琬看到众人不自信的模样，立即鼓励道：
日光透过缝隙照了进来。
《你们之前能够说过要给主厨减轻担子的，现在就是证明你们自己的机会，若是表现好，往后说不准还有负责更多菜肴的机会。》
在她言语的诱惑下，众人怀疑自我的心逐渐松动，出言提议道：
《那郑娘子你可要在一旁望着，提点一二，我们实在是没多少信心。》
《那是自然，儿也不敢耽误午膳。》
说罢，被郑琬这些日子培养的五位帮厨瞬间行动起来。
这种类似于厨子比赛的画面，也将其他人吸引过来，只要是手里头暂时无事的，都向着灶台的方向靠拢。
想要看看在郑琬的教导下，究竟是哪一位的厨艺更加出色。
这种骤然出现的场景让五人都开始紧张起来，连锅开始冒烟都没看见。
精彩段落即将展开
《开始！注意看火候，把心放在做菜上。》
郑琬注意到几人慌张的表现，立即出声提醒，不然她真的忧心自己的铁锅被火烧坏了。
《哦，哦哦。》
几人像是僵硬的机器人瞬间受到指令一般，立即拿起铲子，顺带将铁锅转移到温度较低的位置。
《倒油，放姜片。》
在这声提醒下，五人总算是找回了自我，熟练地往锅中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的鱼块。
郑琬忧心自己忘记关键步骤，坏了一锅汤，迅速出言提点。
从熟练的步骤当中，可以看出五人还是有一定的基础的，只是缘于过于不安，才在一开始露怯。
随着时间的流逝，五人的动作也越来越熟练，并且锅中的鱼肉一点也没有粘锅的。
直至将所有的鱼肉都碾碎之后，几人才往锅中倒入开水。
当完成这一步之后，五人不约而同地长舒一口气，紧接着将目光转移到郑琬身上。
郑琬笑着点点头说：《勉强还行。》
《嘿嘿！》
评价不算高，但也令五人兴奋不已，特别是被郑琬从烧火丫鬟提拔为主厨预备役的江曼，脸上的笑意都溢出来了。
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紧接着就是将鱼汤过滤，往里面加入豆腐的步骤。
郑琬相信即使自己不在，几人处理此小问题的能力还是有的。
因而，看着距离供应午膳也就一刻钟多的时间，迅速走到方才腌制鱼头的地方，完成剁椒鱼头的最后一个环节。
《直接将刚刚炒好的剁椒酱铺在鱼头上即可，记得铺满一点，吃这道剁椒鱼头剁椒酱永远是不嫌多的。》
《尔等恍然大悟。》
三人听到郑琬的话，迅速行动起来，模仿着郑琬的动作，将鱼头涂抹上满满的剁椒酱，一边涂，一边流口水，这款看起来平平无奇的剁椒酱，实在是太刺激人的胃口了。
肚子感受到午膳的到来，甚至都开始叫唤起来。
《咕噜咕噜——》
郑琬听到嗓音，迅速往三人的位置看过去，提醒道：
《这道剁椒鱼头蒸制的时间不到一刻钟，你们太饿，待会儿早点吃午膳就行。》
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《郑娘子……》
三人瞬间不好意思地低声嚷道。
随后自觉地加快手里的身法，不一会儿就将所有的鱼头都涂满了剁椒酱。
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在其他人的帮助下，将所有的鱼头全数放在办酒才会用到的蒸屉中，层层叠叠摆放在超大灶台之上，比在场最高的人还要高。
郑琬等人看着逐渐冒出热气的蒸屉，开始计算出锅的时间。
另一边准备来公厨用午膳的人，也在计算着世间，云五就是其中某个。
刚开始他对主子对于公厨的推崇还不以为然，可是等他尝到之后，才意识到自己之前都错过了什么好东西。
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自此，他对于饭点这种东西就格外在意。
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《叩叩叩！郎君，马上就要到公厨用午膳的时间，您今日是直接前往公厨，还是小的去给您送来？》
屋内，崔知韫听到声音，立即停下手里的动作。
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云五立即恍然大悟这是要自己去公厨用膳，思及郑琬每日制作的美食，他赶紧加快脚下的步伐，跟上去。
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两人的步伐不算快, 只是出发的时间算早。
到达公厨时，里面正好是开始排队，两人顺势汇合到队伍当中, 等待开饭。
此时后厨内，众人都沉浸在蒸屉里不断往外弥漫的香味，刺激又令人沉醉, 不舍离开。
随着蒸汽逐渐蔓延至整个后厨, 郑琬根据鱼头的大小和火候，估算了一下时间，此时正是出锅的好时候, 立即喊道：
《好了, 现在能够把蒸屉里的鱼头取出来了。大家想起今日的鱼头数量有限, 一人半边鱼头。》
《喏。》
闻言, 众人立即将蒸屉的盖子掀开, 围堵在蒸屉中的蒸汽瞬间跑开, 携带者满满的热气和剁椒的香辣, 以及鱼肉的鲜美，往周围人的嗅觉冲去。
郑琬则是站在一旁，等人取出剁椒鱼头。
《噗！》
取来一盘，她就往盘中撒下葱花，再往上面泼上一勺热油，热油与葱花、剁椒碰撞发出声响，这时也激发出葱花和剁椒的香气，为这道剁椒鱼头增添了一抹更浓郁的香味。
其他人立即接过泼过热油的剁椒鱼头，连带着半晌午准备的其他菜肴一起端到前面。
郑琬泼了十几盘之后, 将此工作交给其他人，自己则是趁着立刻就要供应午膳, 去前面打菜。
这些日子她始终在等待崔知韫造访公厨，发现对方的踪迹，好感谢对方之前对自己的帮助。
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这桩案子弄得整个洛阳人心惶惶，就连她手里的面包买卖都停售了。
只是思及之前在郑府发生的一切，她觉得自己还是非常有必要一直蹲守，而且她也早业已准备好谢礼，现在就等关键人物出场。
想到这，郑琬跨出后厨门槛，出现在前面柜台。
打菜的一看就心知郑琬也要参与其中，立即给郑琬移开一个位置，正好与赵青悠站在一起。
赵青悠望见一直出现的郑琬也是哭笑不得地笑笑，实在是郑琬身为主厨，彻底没必要出来做这些活计。
她刚想要开口说些什么，就听到对面的郑琬率先开口。
《阿姊，时辰差不多，能够开始供应午膳了。》
脚下的路还在继续延伸。
闻言，赵青悠的目光瞬间锁定在长长的队伍上，将原本想要说出的话咽回去，熟练地拿起自己的勺子，取出餐盘。
《大家小心排队，不要推搡。王鱼师，今日的特殊菜肴是剁椒鱼头，你要来一份吗？》
闻言，王鱼师瞬间将视线移向赵青悠勺子所指的地方。
立即被那块大鱼头所吓到，实在是因为涂抹、蒸和泼热油的时候，不知道是哪个环节出了问题。
赵青悠指着的那盘鱼头，鱼双眸的部分正好露出来，加上蒸过，甚至看起来是凸出来的，在日光的照耀下，发出诡异的光芒。
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王鱼师纵使对郑琬所做的菜肴抱有极大的信心，可是突然看到面前这一幕，他还是难免有些犹豫。
有些忐忑地看了旁边的郑琬一眼，猛地闭眼，咬咬牙道：
《劳烦娘子来上一份。》
《喏。》
赵青悠不心知在这短短的几秒钟内，王鱼师的内心经过怎样的挣扎，才做出的这个决定。
她极其快速地就将自己这边的菜肴打好，接着把餐盘转移到郑琬的位置。
之后，她复又向站到自己面前的人介绍今日的菜肴。
大部分人都缘于对郑琬的信任，选择了今日的新式菜品——剁椒鱼头。
可是也还有那些本来就对鱼不大信任，以及对鱼头部分的固有印象，选择多打其他菜肴而放弃了鲜香浓郁的剁椒鱼头。
不一会儿，出现在赵青悠面前的就是崔知韫。
她一抬眼望向来人，有些吃惊地喊出声：《崔监丞……》
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