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我抬起头看着王大厨,以为不是在对我们说话。我们是技校毕业的厨师,虽说还没有多少实践经验,但也不能去干洗菜工的活。
陈小红也不相信自己的耳朵一样,看看王大厨又看看我。
王大厨用手指了指我,又指了指陈小红,吐字很慢很清晰:《听不懂人话是吧,我再说一遍,你们去后厨洗菜!》
陈小红当即表示了反对:《王大厨,你搞错了吧,我们不是来洗菜的,是来当厨师的。》
王大厨哈哈大笑:《这么说,你们是要代替我掌勺了?》
日光透过缝隙照了进来。
我朝着她轻摇了摇头,让她不要再说话。
王大厨笑的时候,那五个人都呲着牙笑个不停,特别是那样东西叫邱昭虎的,更是笑得前仰后合,还指着我的鼻子说我是个半吊子二百五。
王大厨冷笑着围着我和陈小红转了一圈,紧接着道:《在厨师班学了两三个月的切菜,就把自己当成厨师了,要是这么简单的话,那此世界上的所有餐馆、酒店都不会存在,人人都能做出大厨的美味,何苦出来吃呢?》
《你们有点太拿自己当回事了!》接着,他整个人都严肃起来:《来到这儿,就得听我的,你们务必去洗菜半年以上,否则,就没有资格进厨房半步!》
陈小红不服,挺胸昂头地说:《我们只在厨师班练了两天的刀功,就上灶学做菜了,鲁菜的烹饪技术,我们已经学了个七七八八!》
《只练了两天刀功,那怎样行,来我这里后,要重新练。半年洗菜结束后,再练半年的刀功!》
陈小红一听,差点哭了:《你、你欺负人!》
那若干个人又嬉笑起来,对着我和小红指指点点的。
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这时,那位林助理拿着一张单子来了,她直接走到王佑军面前,说:《此日半晌午十几单那,有三单是市政府办公室安排的,市委那边也有两单,你看看吧。》说着,把手里的单子递到了他的手里。
王佑军接过,看也没看,给了邱昭虎:《赶紧安排配菜。》
邱昭虎把单子一扬,喊了一声:《兄弟们干活啦!》便各自去忙了。
我和陈小红还站在那里,王佑军不耐烦起来:《你们还站这儿干什么,去干活啊!》
我拉了拉她的衣服:《走,我们去。》
我已经看出来了,在这儿,王佑军绝对的是老大,说一不二,若是违抗他的命令,有的是小鞋让你穿。
而且,我也看出了整个厨房的流程,接待任务下给餐厅经理,标准都写清楚后,接待经理送给王佑军。
王佑军让手下邱昭虎安排配菜,一切准备停当,到时间后,王佑军再上灶掌勺,开始烹饪。
要是得罪了王大厨,在这儿的日子就一定不好过。因此,我拉着小红去后厨,再从长计议。
林助理可能是看到了陈小红的眼睛红红的,况且噘着嘴很不高兴的样子,就问王佑军:《王师傅,他们这是咋了?》
《哼,在厨师班切了两天菜,就把自己当成人物了,我让他们去后厨洗菜,竟然不想去。无组织无纪律,不服从指挥,就退给你,爱去哪儿去哪儿!》
《他们是蔡经理招收来的,跟我可不碍事。然而,我看他们是招收的厨师,你让他们去洗菜,那那些固定的洗菜工去干什么?而且,况且也是对人才的浪费。》
听了林助理的话,王佑军不欣喜了,脸立即耷拉下来,说:《叫你一声林助理,是对你的尊敬。可是,你甚么身份别人不心知,你自己心里没数吗?》
《一个实习生,是不是管得太多了?蔡经理可向来不插手我厨房的事,你说这些,觉得合适么?》
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王佑军的嘴几乎撇到了耳根,眼神满是不屑和蔑视。一个小小的实习生,竟然敢在自己的领地指手画脚,不好好敲打敲打她,那以后还了得?
林助理并不想多管闲事,看到他脸色不对,说的话也带着刺,就无所谓地说:《王师傅别介意,当我没说。》回身走了。
王佑军看着她出去的身影,仍然不爽,恨恨地嘟囔道:《说出去的话泼出去的水,那是想收回就收回的?小母狗别以为有点姿色,就觉得有了资本。》
《哼,要是再来厨房发骚,老子就喝上碗猪油把你玩了,让你尝尝老子的厉害!》接着怒斥我们:《还不快去,戳在这里卖啊!》
我立即转身,可是陈小红却一动不动,我只好伸出手又拉了她的衣服一下,她这才转过身。等她从我身边过去,我才跟着出来。
后厨,两个中年女人无精打采地坐在那儿剥菜,再把剥好的菜扔进水池里,水龙头开着,水《哗哗》地流个不停。
她们心知我们是来洗菜的,就拿着凳子坐在旁边聊天,让我和陈小红做。
陈小红噘着嘴不想干,小声对我说:《不行,我去找王大厨,凭甚么我们过来后,她们却歇着啥也不干了?》
《你不要冲动,我们初来乍到,啥也不了解,还是少说话,多观察吧。其实,这个活也不错,让我们心知如何选用优质的食材。你姑姑不是讲过选材的重要性吗?》
《看着好就行呗,有什么可选的?》
命运的齿轮在此刻悄然转动。
《那可不行,就拿山药来说,南方北方的就不一样,而铁棍山药和当地山药的口感也不一样,爆炒和炖菜,所使用的原料就不一样。你看看,这些食材,一定是王大厨精心选择后,让人送进来的。》
她也看出了猫腻,点头承认我的发现。
大约一个小时后,邱昭虎嘴角叼着一根香烟走了过来,大声呵斥:《你们磨磨蹭蹭的,不知道急等着用啊?》
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陈小红说:《你可真能嚷嚷,我们自从过来,连腰还没有直一下那!吆五喝六的,怎样像赶牲口一样?》
《你个丫头片子可真能犟嘴,我告诉你们,要是耽误了我们配菜,影响了王大厨的节奏,你们吃不了兜着走!》
陈小红抬头瞧了瞧那两位聊天聊得正欢的女人,哼了一声。
被称为冯婶的控制不住地笑着:《别提了,你师父天天早晨不起床,都是踩着点地往宾馆跑,你猜怎样着,此日早晨他着急忙慌地穿了我的内裤。此死鬼,真拿他没办法!》
邱昭虎也掩饰不住的大笑:《师傅他,夜晚光着屁股睡觉?》
邱昭虎走到女人面前,我还以为他是催她们干活的,想不到却躬着腰,极其恭敬地说:《冯婶、马婶,聊啥那,这么热闹?》
《这个死鬼,嫌碍事,他不但光溜溜地睡,还要我也……。》
他们三个人忍不住笑成了一团,我也认为好有意思,不由地也笑了。只有陈小红生气地说:《全是流氓!》
邱昭虎走后,我对她说:《听没听出来,那个叫冯婶的是王大厨的老婆。》
她没好气地说:《我又不是傻子,谁听不出来!》
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