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叶籽看到她说期待以后开放训练营,她想过来学习,没有立刻回复她,但心里默默记下了她说的此提议。
她之前就有想过这种类型的训练营,但由于当时不太自信,而且当时直播还没做多少美食,多少有点显得寒碜,所以直接放弃了这个计划。
不过现在大概是她的心态有了一些变化,在研究院里有大家的协助,她认为这也算是一个比较有效率的方法让大家可以行动起来。
可能主要原因还是她真的望见有些人践行着《人在床上躺,厨艺心中涨》的原则,始终都没有真的经过厨房。
这时又有一些朋友一心想练习,但苦于没有系统的方法,进步比较慢或者没有人指导得不到要领。
日光透过缝隙照了进来。
开办训练营当可以很好地解决这个方法,反正只要不收他们的金钱,叶籽心中就没有愧疚,正好美食研究院别的没有,但经费那是足足的。
叶籽把她刚才给松娜的小单子贴到了直播间的屏幕上,以供大家参考。
《这是我此日需要做的食材,每一道菜有甚么都是单独列出来的,但有些固定的材料我这里还有剩的,所以没有写上去,我把没有写完的先备注上,如果大家想做这些,可以待会在弹幕上问我,我再一一回答。》
说完,叶籽快速在小单子上画了几道,把所有完整的食材单都备注好,紧接着开始准备做第一道美食。
她事先预计好的是打算此日一共做八道美食,然后把每一种品类的量都微微做大一点,这样她不需要多次出锅计算时间,差不多也够大家吃了。
在思考了很久之后,叶籽还是心中决定主要围绕烤肉来做,能够无限自助,大家又能享受一下自力更生的乐趣,准备起来也比较轻松简单。
在这之外,她再做另外几道美食,紧接着再调些许果茶饮品能够就着烤肉吃,不至于腻。
刚刚她让机器人和柯庆帮忙做的就是烤肉的一些食材,只要这些肉的品质够好,其实不需要用过多的调料先腌制好,反而用这种新鲜的肉烤好之后再蘸些许调料自己配着吃,味道会更加好。
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柯庆和机器人的主要工作是把这些肉食给切成片状或块状,紧接着她在旁边负责调一些蘸肉吃的秘制调料。
烤肉不需要现在就做,叶籽先把它们堆起来放到一旁备用,接着把需要长时间炖煮的菜品分出来,准备同一时间一起做。
酸辣凤爪,酱牛肉,以及鲜嫩滋补的鸡汤都是需要长时间炖煮的。
凤爪此食材她怕大家不太会吃,还专门让让机器人帮忙处理成了无骨的,不需要自己脱骨简直不要太方便,有了机器人帮忙不到半个小时,他们所有人的量都处理好了。
叶籽先处理酸辣凤爪,用柠檬和百香果打底,再加入适量的醋和酱油,倒入清水,再将机器人脱好骨的凤爪放进去认真揉匀,将每一个上面都挂满了料汁,最后再倒一点点香油提味儿,一股带着清爽酸辣的味道旋即就飘了上来。
复又揉匀入味以后,用保鲜袋密封好放到冷藏室里,被冰镇过的凤爪弹力十足,再放到冷藏室去微微冻一冻不仅会加速入味,口感也会吃起来更加Q弹。
缘于她是想让大家主要喝一喝鸡汤,是以放的东西都比较少非常的简单,主要就是些许去腥的姜片,以及些许比较滋补的配料。
第一碗做好以后,叶籽继续如法炮制第二碗,在做第二碗的时候,她指挥着柯庆和开发部的同事们,让他们把处理好的鸡放到锅里,按她说的比例去加入适当的调料和些许配料。
叶籽同时做自己的酸辣凤爪,同时指挥着他们,两边双线程进行有条不紊,看得直播间的观众们一愣一愣的。
他们就算知道叶籽很厉害,但一直以来也是看着她一步一步慢慢教他们的,还是第一次在她的直播间里望见有帮她忙,给她当助手。
更别说见到她这样动作迅速又利落,不声不响地就把一道菜给处理好了,动作娴熟,观赏性极强。
不过对于试图跟上她节奏,真的想把这些菜复刻出来,待会儿和他们一起感受聚餐快乐的朋友们就有些困难了。
【完了我跟不上了!我看这个凤爪好糯好Q弹的样子,好想吃啊!可是此速度这么快,我甚至连调料是哪些都还没有彻底记下来,阿籽竟然就做好了!!】
【我在试图认真辨别她说的到底是哪道菜里面的,但我怎么都没想恍然大悟她怎么做到这么冷静地这时处理两道美食的。】
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【哈哈哈哈哈哈,我思及方才直播开始的时候阿籽说的让我们跟她一起做,笑死,是缘于有大家帮忙是以产生了错觉吗?阿籽是不是觉得我们的厨艺都跟研究院的工作人员一样进步神速啊?】
叶籽刚开始的时候节奏是真的没多久,因为她没有在直播的时候做过这么多的菜,怕时间有些来不及,刚开始没有把握好此每一道菜需要分配的时间。
等她把酸辣凤爪和鸡汤做好以后才发现时间才刚刚过去了半个小时,再抬头一看大家的弹幕才知道方才自己身法太快了,大家没有看清。
于是她拍了拍柯庆以及旁边开发部研究员的肩膀,让他们也止步来,微微等一等直播间的观众们。
得到她指示的众人暗自叹了口气,在叶籽和弹幕互动的时候,互相对视了一眼,默默擦了把额角的汗水。
他们尽管每天都在练习,进步真的挺大的,但是对于叶籽这样的速度来说还是有点勉强。
也怪他们没有清晰认识到叶籽的厉害之处,没想到以为以往的那个速度就是她的极限了,压根没有想到居然还能够同时几样美食一起工作这回事!
照她方才那个进度,在他们看来,若是不是她会累的话,其实压根就不需要他们来帮忙好吧?时间根本就是来得及的。
柯庆以及其他人心灵受到了打击:怎么感觉我们似乎没甚么用呢?
帮忙了但没彻底帮上?
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