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入夜的临安城可不像桑林村一样，黑漆漆的，死气沉沉。华灯初上，灯火璀璨，山峰哪见识过这场面，也就是在杜老头的故事听过。是以，这家伙愣是逛到了三更还在大街上溜达。
最后，要不是巡城的官兵盘问了他几次，他还真准备始终逛到天亮为止。
稀里糊涂的找了家客栈山峰就住下了，第二天鸡还没叫，山峰就起来了。山峰昨日吃了一顿零食，就是没吃点正经的，能吃饱的东西，于是肚子开始饿的咕咕叫。但是，客栈厨师可没有山峰那么神经，还在被窝里做梦。是以山峰只能上街找东西吃。
街上的店铺大都还没开门，也是，天都还没完全亮，谁会起这么早。山峰走了两条街，正好看见一家店门店小二正打开店门，尽管不认识店的名字，也不管那么多走了过去。
开门的店小二也没有想到这么早就有客人来，于是赶紧回后厨叫厨师准备。
日光透过缝隙照了进来。
《客官？想吃点什么？》店小二打着哈欠问。
《你们这儿有什么好吃的？》山峰兴冲冲的问道，这是他第一次在临安城里吃饭，早就听杜老头说皇帝吃的都是天下最好吃的东西，既然这儿是皇帝的老家，那么东西肯定也很好吃。
小二一听也是一愣，寻思来我们店还能吃什么？不就是面呗。原来，山峰进的这家店，就是号称《江南面王》的奎元馆。
在临安城有这么一句口头禅：到临安不吃奎元馆的面，等于没有来过临安。
《我们这的面可是远近闻名的，吃过的人没有某个不说好的。你看，那个就是宋徽宗御笔的赏赐。》店小二指着挂在店正中的金字牌匾言道。所见的是那牌匾正是宋徽宗用独创的瘦金体写就的江南面王四个大字。
山峰只是淡淡的回了句哦。这下店小二就很不好意思了，他没思及山峰反应这么平淡，不心知怎么往下接了，本来准备好的吹嘘之词也只好往回咽。山峰哪知道宋徽宗就是杜老头口中《靖康之耻》的皇帝，再说那若干个字山峰根本就不认得。
不好意思，前面说错了，山峰说王字还是认识的。
《要不客官来碗虾爆鳝面，或者就是临安风味的片儿川？》店小二将店里最著名的面和最有代表性的面介绍给山峰。
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好歹山峰可是此日的第一位客人，店小二觉得山峰开门就来光顾，大概是对奎元馆的面仰慕已久，所以对皇帝陛下的御笔也就不认为奇怪了吧。
《我们这还有……》店小二噼里啪啦的说了一堆面的名字，都是店中的招牌面。
山峰一听这是个面店，也不管店小二说了多少面的名字，说道：《来碗大肠面吧。》
店小二郁闷不已，敢情山峰根本没有听他讲，再说奎元馆150多种面里面，点大肠面的人可是少之又少。
难道是个吃客？店小二回想山峰这一开门就来光顾，况且还点那么冷门的面，再加上对皇帝的御笔反应冷淡，种种奇怪表现加在一起，他开始怀疑山峰的目的。不会是来踢馆的吧？
美食家大多都是天下富甲出身，其中也有异类。而天下最出名的美食家正是丐帮的现任帮主，鲁一脚。
吃客，也就是美食家。美食家大多云游天下，尝尽天下美食。美食家一般都是交友广泛，混迹于权贵富豪的圈子里，是以若是美食家认为某一家的美食好吃的话，通常能够让那家店名声鹊起。反之，若是美食家说这酒家的菜不好吃，那么传出去，商贾之类的客人自然也会减少。毕竟有钱人出来吃个饭大多是吃个排场和名气，大多都是用于应酬，名气不好的话，档次会显得太低。
话说后世有名的狗不理包子就是鲁一脚尝过之后才出名的。缘于太难吃，鲁一脚直接丢了。正好边上有只狗，那狗闻了闻打了个喷嚏就走了。后面的人都想心知有多难吃也就人人都要买来尝一尝。
《好的，客官稍等。》店小二说完之后，赶紧跑到后厨告诉大厨这事。主厨是个胖子，头特大，也是临安城内顶尖的厨师之一，外号《大头佛》。
他烧的虾爆鳝面可是天下一绝，就连现在的皇帝赵昀也是很喜欢吃。大头佛一听，也是一愣，没想到大清早就有来踢馆的，卷起袖子骂道：《好啊，看来还真是个吃客。大肠面这玩意可是相当考验手艺的，一般人还真不会点。》
小二一听，有点忧心的问：《要不要我去给他送点酒水？讨点好印象？》
大头佛听小二说的，骂道：《送个球，想我大头佛是谁？国家认证的五星级厨师！曾今的皇室御厨，就连皇帝都喜欢我的手艺，难道他的嘴能比皇帝陛下还叼？》
小二一想，也是，天下最难伺候的就是皇帝了，大头佛到面馆之后，好说也遇到过几十个吃客了，还真没有败过。
大头佛拿起菜刀，看着刀身上刻着的若干个字，轻蔑的说：《居然还有吃客敢来？这家伙胆子还真不是一般的大啊。》说完，大头佛把菜刀重重的往砧板上一剁，若干个刻在刀身上的字熠熠生光。那刀身上与挂在店中的金字牌匾是同一种字体，正是小平……哦，不好意思，看错了。是徽宗赠三个字。
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坐在大堂等面的山峰可不心知，自己被当做吃客对付了。他之所以点大肠面，也只是单纯的认为一年之中只能吃一次的大肠面，自然是世界上最好吃的面。
不到一刻，一碗热腾腾的大肠面就端到了山峰面前。汤色红亮，香气四溢。大肠满满的铺满整个大碗，四周有青菜衬边，香菜和葱花点缀在大肠之上，花花绿绿的让人看了就充满食欲。
山峰愣了几秒，然后说出了自己的评语。《好大一碗面！真香！》
想山峰每年生日的时候，母亲烧的大肠面可没有面前这碗这么大分量。
店小二看着山峰的表情，心知最起码在色香这两点上，似乎是成功的样子。《那是，我们奎元馆的面，一向都是量足味美，色香味俱全，绝对是用最新鲜的食材，经过我们大厨的精心秘制，每一碗面可都是倾注了厨师们满满的爱啊。》
这店小二去卖大力丸的话，生意大概不会差，能说会道。山峰倒是没听清小二在说什么，拿起筷子就开吃。面条入口，十分爽滑，咬下去筋道的很，一定花了很久的功夫在揉面上。然后他尝了一口汤，滚烫的面汤顺着喉咙流入胃中，让山峰的肚子一下子就暖和了起来。
山峰果不其然是饿的不行，在店小二的笑脸变成恐怖的表情之前三两下就把整碗面给吃光了。
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