━━ 第十九章素烧鹅 ━━

⬅ 上一章返回目录下一章 › | 绿色阅读熄灯

余厨子正烦闷着，心里腹诽，真是为了富贵，甚么都能想啊，这样一个嫩生生的姑娘也敢说自己会做菜。

也不心知是为了府里的哪位爷来的。

他把围裙解下来一扔，然后吩咐厨房里的人都停下手，去休息一下，把空间都让给杜若。

《杜姑娘，别说我欺负你，虽然厨房里的人都是各司其职，可是，我还就是要为难你一下。我就给你一个烧火丫头，其他的你都自己来。》

说完，他把厨房里的人除了烧火的，其他的都赶了出去。他则坐在厨房里他的专椅上，望着杜若。

日光透过缝隙照了进来。

杜若深深的吸了口气，《承蒙余先生。》说完她在厨房里走了一圈，把要的食材，用具都准备好。 ‌‌‌‌

又吩咐那个帮忙的丫头该如何的放柴火，然后专心的做自己手中的事情。

她把山药去皮，入锅蒸熟，取出晾凉切成寸长的段，紧接着用豆腐皮包住山药段，在锅里倒入油热后，把豆腐皮裹着的山药放入锅中炸的两面金黄。炸的时候，她又调了某个汁，酱油，上好的黄酒，盐，糖，姜切的碎碎的放到料汁里，紧接着入了一点番薯粉，均匀搅拌，另起一锅，把调好的酱汁倒入锅中烧热，然后盛出浇在炸好的豆腐皮山药上面。

杜若拿了一根山药，几张豆腐皮。果然是大长公主府，甚么食材都有。这样的季节，在别处是找不到山药的。

余厨子在边上看杜若的动作一气呵成，并不需要别人的帮忙，期间，炸山药的时候火候不好，她还去了灶膛自己添了把柴火。

但是，动作利索不代表东西好吃啊，他拿起筷子夹了块豆腐皮山药，外焦里糯，酱汁的味道也方才好。《小姑娘，你这个菜叫甚么？》

《素烧鹅。》

余厨子把筷子放下，叹了口气，《小姑娘，不是我吓你，大厨我，是认为这个菜很好吃，只是，你还得过府里五爷的关啊。你再做两道菜，此日五爷的午饭就归你了。如果五爷是空着碗回来的，那你就算过了，我余厨子也没话说，只是如果五爷单凡有一点菜没吃掉，那你还是不能留在府里，怎么样？》

精彩段落即将展开

‌‌‌‌

杜若不心知那样东西五爷是甚么样的人，然而，现在她业已是这样了，还有什么是不可以输的，若是厨房不收她，那她就求求老管家，让她在府里打杂也可以，总是要报答府里救命恩情才是。

杜若轻微地点头，又去拿了丝瓜，看丝瓜蒂还碧绿着，一定是此日刚摘不久的，又去厨房外找了一块瓦砾，洗干净，刨去丝瓜上的硬皮，又没有伤到白色的肉，切成了滚刀片。本想下一点猪油来炒，只是思及老管家吩咐是给某个修行的居士做的菜，是以下了点山茶油清炒。

最后又拿起烧丝瓜之前在热水中滚过，然后放到井中湃的嫩豆腐，杜若并没有把豆腐切成小块，而是切去边上的老皮，然后洒上麻油，盐，并一点秋油，最后洒上切碎的葱花。

做完之后，她瞧了瞧余厨子，《余先生，只有居士一人吃，那这三样菜差不多了。》