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人一起想了好一会儿,最后谢一林总结道《保留特色, 创新菜品, 扩展其它, 完善小店!》
叶大少, 叶二少点头, 总算是有了目标了。
《就按这个来!》
《好!》
说很简单,可是真正的做起来却是一点也不容易的。
日光透过缝隙照了进来。
不过不管是将军府还是御史府, 最不缺的就是人, 而谢一林最不缺的就是想法。
此时店铺刚开, 也真是干劲十足的,将军府的这两位也是第一次自己来处理事情,要不是老将军盯着, 叶子明都想自己去店里盯着了。
相比较在国子监里上课,还是在小店里自在。
小店开门仅半个月的时间, 二百两银子的分红。
半个月后, 谢一林收到了邱掌柜送来的二百两银子。
这可是一大钱啊!
当这金钱交给老爹的时候,谢志安整个人抱着银子都有些发傻。
他还在外庄整那些菜呢,都是想着在年前再出一茬菜,所以后来谢志安基本上就是吃住在那里了。
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这次还是谢一林让王雨驾着马车去所老爹请来的。
《这……真是半个月的,这也太多了, 你老师那里还有将军府那儿赶紧送去, 咱们的先不急的!》谢志安就要把银子放回台面上。
这么一大银子他望着也眼热, 可是此实在的汉子, 却是没有忘记和他们合作的两家。
自己赚不赚钱的根本就没有多想, 绝对不能让人家两家吃亏。
邱掌柜的笑着解释道《谢老爷放心,那两份也送过去了!》
谢一林也点点头《是啊爹,这些您收好,过年的时候咱们多买些礼物回去过年!》
谢志安现在彻底的放心了,使劲的点着头。
紧接着,就又有些犯愁了。
这么多银子放哪里呢?
《带在身上不可能,我还要去菜庄盯着,放在家里也不放心!》谢志安忧愁了。
谢一林乐了《爹,可以存在金钱庄里,或者您要是放心的话,我找地方存起来,等咱们回去的时候再拿给您,放家里也没事,天子脚下还有人敢乱动脑筋不行?》
安全这一点,谢一林是很放心的。
此宅子离着御史府不远,偶尔御史府的人也会有人极其巧的路过几次,真有不长眼的人想要打谢宅的主意,那也是要好好的考虑考虑的。
谢志安一听,把银子往儿子面前一推《小林子你藏好,爹相信你!》
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《那成,爹给你留五十两,有需要买的东西直接买就成!》谢一林也没有客气的就接受了。
放在金钱庄里还不如放在自己空间里了,至于利息,谢一林暂时是没有想的。
再过若干个月就要过年了,到时候还得再取出来,麻烦的紧,就自己收着吧。
谢志安最终留了二十两用,另外一百八十两都被谢一林收了起来。
邱掌柜又道《谢少爷,最近店里不如之前那么忙碌了,那样东西创新现在上吗?》
谢一林摇摇头《不着急,就按我们以前商量好的办,除非突然间下大雪的话倒是能够提前。》
《刚开始是新鲜,这劲头过了,是有一定的下滑,然而很快就会重新上来的,能够不卖,只是务必要有必须保质保量!》
谢一林叮嘱道。
邱掌柜《谢少爷放心,我一直都是盯着呢,没有人敢拿自己的钱过不去!》
《这就成,辛苦了!》
命运的齿轮在此刻悄然转动。
《不敢!》
有间小店里的人,从掌柜到下面的伙计,包括后面的帮厨,都是按当天营业额拿金钱,这么一来,偷懒耍滑一个都没有,个个都是争着抢着的干活。
多干一点多拿一钱啊,每天掌柜的都会把他们当天干的活统计出来。
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也正缘于这样,邱掌柜他们在看到来店铺的人一下了少了许多,都有些着急了。
尽管掌柜的麻烦一些,可是效果是非常明显的,不需要紧紧的盯着这些人,就全部自主自发的就把活干好了。
邱掌柜又和谢一林聊了一会儿,紧接着才离开了谢宅回到店铺去了。
新菜每天上某个,而邱掌柜所说的创新,则是谢一林提出来的火锅。
锅子在他们商量完之后,就业已让邱掌柜的去订做出来了,眼望着每天的上客率越来越少了,邱掌柜也是有些坐不住了。
实在是前几天太火爆了,一下子人少了许多,有些心里不踏实也正常。
得到谢一林的话,邱掌柜就放心了。
正如谢一林所猜测的,来小店的人下降了些许,从开始到结束大约能正好坐满位子。
对于这样的上座率,谢一林还是很满意的。
始终到火锅到底还是在期盼被端上了桌,才又迎来了有间小店的又某个上客高峰。
京城的第一场雪特别大,而这一天正好又是腊月初八。
《进了腊八就是年!》
这一天,缘于突然下雪,来的人并不是太多,可是当邱掌柜亲自推荐出去两桌火锅的时候,来店里的人一下子就认为来这里是对了。
那种吃饭时候的冷冷嗖嗖的感觉没了,吃着吃着都想把外套给脱了。
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实在是太暖和了!
不止这样,邱掌柜还遵从了位少爷所提点的小妙招。
在大日子的时候,会准备一点小小的东西,算是赠送的。
东西不多,可是却是能起到画龙点睛的作用。
今天是腊八,邱掌柜早早的就让厨房的伙计准备好了一大锅的腊八粥。
每人给送了一碗,吉祥话一说,来吃饭的人高兴极了。
人高兴了,吃东西就香,花金钱也利索。
然后,还喜欢往外得瑟。
到下午开餐的时候,还没到饭点,台面上就业已坐满了人。
《你们不知道啊,我还没有吃过这么好喝的腊八粥!》
《粥谁没喝过啊?老周你是不是又夸大了?》
《这有间小店的饭菜还用得着我夸吗?》
《也对,我说邱掌柜,给我留一锅粥,我要买回去明天热热喝!》
来这儿吃饭的人也有很多都是老相熟了,也经常的有人过来买了回去吃的。
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只是,这次,邱掌柜还真没有答应。
《周大人,这粥每人送一碗,要是有余下的不用您说,没问题啊,只是看此日这么多贵宾,要不您过天再想尝的话,咱们再多煮点,您看成不?》
周大人看了看,此时,四周业已是都安静下来了。
缘于也看出来了,腊八粥并不是太多。
也是,人家送的东西肯定不会太多的,你还要买回家里去,那后面的人肯定就没有了呀。
《你这老小子,成,那翌日早上多烧点!》
《没问题,您到时候派人过来就成,我啊,再除此之外给您安排两个开胃的小菜,谢过各位贵宾的海涵了,还有哪位也需要给家里人带粥的,呆会也可以说一声,小菜一样安排,然而粥金钱可得先收了!小本买卖,小本买卖哈!》邱掌柜笑呵呵的言道。
本来还有些不太舒服的周大人,见到邱掌柜这么说了,也就把那点气给消散了。
脚下的路还在继续延伸。
也是,人家是做的是小本买卖,这么小的店铺,算了,大人有大谅,不和他们一般见识了。
四周的人一听他们也可以明天来买粥,当即就有人过来交粥钱了。
反正,小店里始终都是先收钱的。
不管你是谁,想吃东西买东西,点好了,先交金钱,一切好说。
要不,将军府和御史府溜一圈,你想选哪个?
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呵呵,能来这里吃饭的人,都不差这点钱。
要不是听说了火锅的特殊处,在家里自己做不出来此味道,这些人物还真不想过来吃饭。
缘于今天上客比较早,邱掌柜在前面支应了一会儿,就到后面厨房去了,当一切准备得当,就提前开张了。
二楼,某个雅间里。
叶老将军坐在主位上,王子谦坐在一旁,另外一侧则是稍微有点不安的谢志安。
今天是腊八,谢一林第一次请假了,为的就是要陪着老师过腊八节。
没有思及,听到他要请假,叶二少当即表示,好兄弟,一起走!
然后,叶子明回叶府换了一趟衣裳的功夫,又这时带来了两位也跟着来了。
这就是业已入座的叶老爷子和叶大少了。
本来还打算在家里吃的谢一林一看这么多人,也别在家里了,就一起来到了店铺里。
楼上的房间一共两个,除了一间是当作他们的账房,这剩下的就是这间了。
本来是打算要给邱掌柜当歇息的地方的,只是邱掌柜却是到了后院找了某个小屋住下了,这间屋子就收拾出来了空着了。
毕竟只有一间屋子,让谁上来都是得罪其它人,所以此雅间还是第一次待客。
菜没多久就上齐了,老将军捏着杯子道《我们爷孙个过来蹭饭了,先喝一杯吧!》
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《都是一家人了是不是?》王子谦平静的端起了杯子。
叶老将军瞪了他一眼《怎样着也得先走一杯,干了!》
啧!
老将军自己先干了!
谢志安等人也都跟着端起杯子来。
除了谢一林的是水,其它人的都是酒。
没用怎样说话,也都干了。
叶风他们连忙给倒酒。
叶老爷子又要去端杯子,这酒好啊,一看就是谢家爷俩存起来的好酒。
这次可得喝个过瘾才行……
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