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━━ 第七十三章 心灵美食舒芙蕾 ━━

少林厨艺系统 · 佚名
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子的歌声让餐厅众多女客潸然泪下,每个人的心灵深处都埋葬着过去,而恰好这首歌揭开了她们的伤疤,感受到餐厅的气氛有些悲伤,尤一手在意识海中查看了下《心灵美食》菜谱,想找一道治愈系的美食缓解下大家的情绪,最终他找到了一款叫《蛋奶酥》的甜点,又名舒芙蕾,甜点大概是全天下最好的治愈美食了。



舒芙蕾,来源于法国,据说在18世纪时候,法国的一位甜品师,为了讽刺当时的法国贵族们浮夸的生活,是以发明了这种入口即化甚么也不留的甜品。?

《滴,为了帮助宿主更好的完成蛋奶酥,系统奖励云花奶牛一头。》

《啥,你让我堂堂的大厨去挤奶?》尤一手怒了。

《自然,这道舒芙蕾非常复杂,务必要鲜牛奶才可以。》球球冒出来说道。

日光透过缝隙照了进来。

《球球,你帮我挤,等会舒芙蕾做好我给你留若干个。》尤一手开始套路球球。 ‌‌​‌​‌​​

《不要,出家球不能近女色。》球球一本正经的言道。

尤一手满脸的黑线,《你一个毛都没长齐的小屁孩懂什么是女色。》

《我当然知道》球球抗议道。

……

最终尤一手只能自己去家禽园的草场里挤牛奶。

Souffle原意为《蓬松、发起来》,之是以有经久不衰的魅力,除了它的味道,最重要的是它那昙花一现、转瞬即逝的品尝时间,烤好之后的舒芙蕾,需要在几分钟的时间内吃掉它,否则随着热气散去,它就会塌陷,随之失去自身那样东西独特轻盈的口感。只有把握它最佳的品尝时间,才能有极致的体验。?

制作舒芙蕾有两个难点,第一个是如何把蛋清打到某个合适的程度,在打蛋清时,首先要中速加蛋清,并且分三次加糖,第一次是在蛋清刚起泡的时候,第二次加糖是在蛋清打了一半儿的过程中,蛋清已经发白了,最后一次加糖是蛋白快要打好了的时候。第二点就是蛋白打起后不能剧烈地搅拌,方向要顺着一个方向搅,蛋清的处理和烤的过程是成功的关键,不过尤一手用的是八珍鸡凌晨下的蛋,牛奶也是云花奶牛现产的奶,如此奢侈的食材要是不成功不被打死才怪。
精彩段落即将展开
‌‌​‌​‌​​

十分钟后,当外表蓬满充盈内里松软如棉的舒芙蕾做好后,整个后厨都弥漫着浓郁的奶香。

《小伟,把这些舒芙蕾给餐厅所有的女客送过去,要快。》舒芙蕾刚烤好尤一手就对学徒们说道。

《心知了师傅》

……

当某个个舒芙蕾被端到众多女食客面前的时候,原本还低沉伤感的餐厅瞬间被甜蜜所占据,所有的阴霾一扫而空每一个人都很感动,她们纷纷像主厨表示谢意,可一旁的韩雨菲却怎样也开心不起来,只能哭笑不得的叹气。

夜晚下班后,尤一手也不忘给餐厅里的服务员们做了一些舒芙蕾,别说这些女孩子了就连后厨的若干个学徒都争抢不已。

就在尤一手准备关门的时候,却发现餐厅里还有某个人,后者上前一看原来是韩雨菲。 ‌‌​‌​‌​​
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