━━ 第11章赚了一千多（新书求推荐票） ━━

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老妈做好饭菜后，见那对平时很难说到一块去的父子这会儿反倒光顾着说话了，就叫道：《快要吃饭了啊，摆桌子的赶紧了，要洗澡的也快点，锅里烧了热水。》

父子两人闻言，赶紧分头行动。老子去洗澡，儿子去摆桌子碗筷。

因为天气已经入秋凉爽了，所以晚饭就在厨房里吃。不过，厨房不是很大，也就十个平方不到，除去灶台碗架锅架等物的占地面积后，实在小得很。

只是，一家人挤在这里吃饭，在昏暗的灯光下烤着暖暖的灶火，也是很温馨的。

老妈做了两个菜，某个是猪肉炒竹笋，某个是辣椒煸竹笋，某个是韭菜炒鸡蛋，某个是鸡蛋汤......

日光透过缝隙照了进来。

看着好像是三菜一汤了，可实际上，这顿饭也就花了二十来块钱。 ‌‌‌‌

鸡蛋是自己家的，竹笋是自己家的，韭菜是自己家的，就花了买猪肉的二十块钱。

刘青山望着这一桌子菜，仍不住笑道：《妈，你这手艺是越来越好了啊，本来就两个菜，愣是让你做出了四个菜。哈哈，你这手艺不去当厨师真是太浪费了。》

说着，夹起竹笋塞入嘴里巴咂巴匝的吃起来。

冬笋富含草酸，直接下锅煮的话会有一股涩口的苦味。是以山民们在通常都会用焯水的办法去除冬笋的苦味。

冬笋切片之后下锅焯水十五分钟左右，然后还得放置在清水中浸泡，每天换水几次，至少要一两天时间才能彻底去味。

因为着急着吃着冬笋，是以刚刚老妈用的是黄酒去味法。

刘青山嚼着鲜嫩的冬笋，不由得感叹道：《唉，有金钱人的世界真是搞不懂，我认为这竹笋也没见得多好吃啊，怎样那些有金钱人总是把竹笋说成多好吃似的。》

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这所谓的黄酒去味法其实就是把竹笋切片后，倒入黄酒里浸泡五分钟，紧接着冲洗干净就能去除涩味了。

老妈笑着道：《有金钱人爱吃山里的野菜不是很正常嘛。他们整天窝在那高高的大楼里，吃着各种打药水的青菜跟肉，长了满肚子的肥油，那偶尔吃几次咱们这种山里的野菜，可不是就认为好吃得不得了了。咱们是农民，干的都是体力活，肚子里没有甚么油水好刮的，这些东西又一年四季都有得吃，当然也就不觉得好吃了。要是你连续吃了某个月的大鱼大肉，你再来吃这些野菜，你也会认为这些野菜好吃得不得了。》

《哈哈，妈，没想到你还挺有见地的啊，还挺有道理的。》

老妈乐呵呵的从盘子里夹起两块大猪肉，就要放儿子的碗里：《你不喜欢吃竹笋，那就多吃点肉。》

刘青山摇着头端着碗避开了老妈的筷子：《咦，不要，不要，我不要吃猪肉，你给我爸吧。》

三十块金钱一斤的猪肉，买二十块金钱的话，也就半斤多点，刘青山实在舍不得吃。而且，现在有了那股神力在身体里之后，不仅干活不累，况且以前的各种肩周炎颈椎病似乎都得到了治疗一样。

所以吃不吃肉对他来说没什么，只是，对于同样要进山去干活的老爸来说，却很重要。 ‌‌‌‌

老妈见儿子避开，就说道：《青山，你挖竹笋那么幸苦，一定要多吃点肉才行的。》

《妈，不辛苦，挖那百来斤竹笋就跟闹着玩一样，一点儿也不辛苦，你把肉给我爸吧。》

《吹牛吧你。》老爸斜眼瞥了儿子一眼，冷笑着道，《就你这鬼样，挖一百多斤竹笋还跟闹着玩一样？你真把自己当神仙啦。》