西游记中的猪八戒，是吴承恩笔下最成功的角色塑造之一。 本列表记载由吴承恩撰写的中国古典神怪小说《西游记》中角色。此外，包括唐三藏在内，《西游记》中亦出现许多基于史实的人物，但书中对这些角色的描述与史实不尽相符。《西游记》描述唐代高僧唐三藏和他的徒弟孙悟空、猪八戒、沙和尚及白龙马跋山涉水、远赴天竺取得佛经的历险篇章。他们在旅程中经常与妖魔鬼怪对战，亦经常受到仙、佛、菩萨的协助，而此列表中的各路神仙是依据祂们在《西游记》的归属来划分的，和实际上的宗教情况不见得一致。 无论是初次接触西游记的新读者，还是反复品读的老书迷，猪八戒都是一个值得深入了解的角色。

猪八戒是《西游记》中不可或缺的核心配角。从初次登场到后续的种种经历，猪八戒完成了一次令人惊叹的蜕变和成长。这个角色的魅力在于其既具有理想化的一面，又不乏现实主义的刻画。

在《西游记》的世界观中，猪八戒的人生轨迹充满了传奇色彩。起初不被看好的猪八戒，凭借着自身的天赋和后天的不懈努力，一步步超越了所有人的预期。